Introduction Les protéines jouent plusieurs rôles essentiels et diverses dans l’organisme : elles possèdent un rôle structural et participent au renouvellement des tissus musculaires et des phanères (cheveux, ongles, poils) ; mais elles ont aussi un rôle enzymatique et hormonal. L'origine Elles peuvent être d’origine animale (viande, poisson, oeuf, produits carnés, fruits...
Introduction Les parents jouent souvent un rôle de modèle face à l’alimentation pour leur(s) enfant(s). En effet, les enfants nous voient et nous imitent. C’est pourquoi il est important d’être conscient de l’image qu’on leur donne. Voici quelques astuces pour jouer un rôle positif au moment...
en conservant sa santé...
Introduction Depuis toujours nous entendons cette phrase : « Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Aujourd’hui je décide de relancer ce débat sur le réel intérêt de cette prise alimentaire. Définition Le petit-déjeuner désigne le premier repas de la journée, qui se prend après le...
Introduction L’équilibre acido-basique se définit par la capacité d’un organisme vivant à maintenir, à un niveau constant, certaines caractéristiques comme l’équilibre entre l’acidité et l’alcalinité du corps. Cet équilibre est indispensable pour optimiser sa santé et il est en grande partie lié à la qualité de notre alimentation. Quelques explications Le...
Introduction On ne joue pas avec son alimentation ! À tous les âges de la vie, notre alimentation doit fournir un apport calorique proportionné à notre dépense d'énergie. Elle doit aussi être suffisamment variée et bien répartie dans la journée pour apporter tous les éléments nécessaires au bon fonctionnement de...
Introduction L’alimentation joue un rôle dans cet enjeu déterminant qu’est : la préservation de la santé de notre planète. Comment réussir à prendre plus soin de l’environnement par notre alimentation ? Voici quelques conseils … Conseil n°1 : Il est indispensable de privilégier au maximum les aliments d’origine LOCALE et de SAISON...
Introduction Les Fodmap sont des GLUCIDES qui sont FERMENTESCIBLES par la flore intestinale et peuvent donc causer quelques désagréments ...