Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient. Elles sont constituées de pois chiches (ou de fèves) et mélangés à diverses épices et aromates, frites dans l’huile. Alors pour un plaisir sans culpabilité j’ai revisité cette recette en faisant les falafels au four ! Une vraie tuerie 🤩